兰寿头部发达的肉瘤是兰寿鉴赏的关键，头瘤位于头盖的称之为兜巾，眼睛下方与兜巾相对的肉瘤，称之为下鬓，下鬓的前端，呈球形的肉瘤称之为吻端，此外鳃盖上也有发达的肉瘤。
兰寿金鱼的各鳍都不是很长，但是各鳍的长短均匀，形状是否端正，在兰寿的鉴赏过程中也是影响很大，不可忽视。 对于兰寿色彩，斑纹的要求，并没有形状那样受到重视。而根据不同的色彩斑纹可以将兰寿分为，前述，素赤，更纱等等。
兰寿鉴赏要点的其中之一就是游姿，兰寿的游姿要求不急不缓，有高贵之气，王者风范的为最佳。从兰寿金鱼的身材可得出游姿的好看与否，其中尾鳍的形状和柔韧度对游姿的影响最大。 鉴赏兰寿时，俯视观兰寿的凸出的吻端，以及肉瘤发达的头盖，下鬓和鳃盖等。其有着宽大的背幅，左右拥有强而有力的胸鳍，有着壮而不肥的腹部，还有短短的尾鳍，整体来看非常完美，这其中任何一部分不及或者过当，会使整个体态失去平衡，也因此成为不佳的兰寿。
侧视鉴赏兰寿是，从兰寿的头部 到尾部串联成一个优美的线条，就是侧视兰寿好坏的基准。背部的线条从突出的吻端开始，一直延伸到90°翘起的尾鳍，还有不可过高的尾梢。腹部的线条，如果低点过前就有凸胸的现象，而低点过后就有肚腩的现象，而上下的平衡，以尾副的测线到眼睛的一直线为标准，上下各半，腰深和腰浅都会影响上下的平衡。
