国寿
说到兰寿就不得不提中国福州地区产的兰寿，因为福州地区的温度光照适宜，每年兰寿的生长周期也相对较长，而且作为早期大量饲养兰寿的地区，成为国内兰寿养殖的领跑者。
而近代兰寿的发展需要提到的就是日本兰寿，日本饲养兰寿的历史可以追溯到明治时代，经过漫长的发展，在日本不同的地区各地的兰寿特点也各不相同，采用的饲养方法也各不相同。而经过不断的经验分享与交流形成了目前日寿自成体系的养殖方法。 
日寿
从日本明治年代开始，大正，昭和，平成等各时代不断改进兰寿的饲养过程，尤其是增氧机的发明，解决了春季和夏季水中溶氧不足的问题。
在日本兰寿的发展历程中，必须提到的就是石川家，石川家的第四代正是初代石川亀吉翁，日本的石川家族的初代石川亀吉翁（1831-1903年）注入了毕生的心血，将兰寿改良稳定为后来风格的兰寿金鱼。石川亀吉初次继承了兰寿宗家这一名号。次代石川秀三郎继承了二世宗家，现在的三世宗家石川忠正继承。石川家主宰兰寿品评大会观鱼会，到今天已经有了122年的历史。
日寿
日本兰寿金鱼进入国内也是上世纪80年代末的事情，90年代初期，通过中日交流，引入国内部分兰寿，后通过一些渠道流入福州渔场，自此开始了兰寿在国内的大规模养殖。经过若干年的定向培育，按照国内爱好者和渔场师傅的审美情趣，稳定成为了现在大家看到的“国寿”，为了区分各地不同风格的兰寿。 
泰寿
现在，在大陆地区产的带有显著国寿风格的兰寿称之为“国寿”，而日本兰寿称之为“日寿”，又将泰国出产的兰寿称之为“泰寿”。形成了三大各有其特点的主要品系。
